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Les surimis sont-ils équilibrés d’un point de vue nutritionnel ?

Les bâtonnets de surimi sont relativement peu caloriques (85 à 120 kcal /100g en moyenne) et contiennent moins d’1g de lipides pour 1 bâtonnet soit moins d’1/10e de cuillère à soupe.

Le surimi est donc un produit équilibré, pouvant constituer une source de protéines intéressante dans le cadre d’une alimentation variée. Pratique, ludique et apprécié des enfants, il constitue une solution très accessible pour introduire le poisson dans leur alimentation en complément d’autres modes de consommation des produits de la mer.

En savoir plus sur le surimi Coraya +

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