Alliance Océane, une entreprise Normande

C’est à Carentan, sur les côtes de la Manche, que le surimi Coraya est fabriqué, dans un site de production implanté depuis des dizaines d’années en Normandie.

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Des prémices…

L’aventure démarre par la rencontre entre un chef-cuisinier, un spécialiste des crustacés et un ingénieur, tous trois animés par la passion des produits de la mer et l’ambition de rendre plus accessibles les plaisirs et les bienfaits de ces produits.

Ils s’associent en 1981 pour créer Cuisimer à Carentan, près des côtes Normandes.

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Photo historique de l'atelier de production Carentan
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…à la création du surimi

En 1987, lors d’un voyage l’un des fondateurs, André Nolleau, découvre le surimi. Il comprend immédiatement que ce nouveau produit offre les bienfaits des produits de la mer de manière simple et pratique. Il est tout de suite séduit par le goût et la texture unique du surimi.

Il décide donc de le faire découvrir aux Français sous une forme adaptée à leurs goûts. Le premier site de production de surimi d’Europe est construit à Carentan et en 1989, les premiers surimis frais en libre-service arrivent dans les rayons.

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Photo d'un plat
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Logo Coraya

La marque Coraya est née et c’est le début d’une histoire qui la conduira à devenir la marque préférée des consommateurs en 2014*, et référente du surimi en France !


*Etude TNS Sofres AdEffect auprès de 402 consommatrices de surimi - Septembre 2014
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Aujourd’hui encore, le surimi Coraya est fabriqué à Carentan, avec la même exigence de qualité et le même esprit d’innovation

C’est ici que près de 300 salariés participent tous les jours à la fabrication du surimi Coraya, pour vous proposer des produits toujours plus variés. Tous travaillent avec la même volonté : utiliser tout leur savoir-faire pour proposer des produits de la mer sains, gourmands et accessibles à tous.

Grâce à cette activité, Alliance Océane est devenue le premier employeur de la ville de Carentan et exporte son surimi dans de nombreux pays (Italie, Allemagne, Suisse, Belgique, Liban...). Avec un site de production implanté depuis des dizaines d’années en Normandie, c’est l’un des acteurs principaux du tissu économique local, qui participe ainsi au développement de la région.

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Photo de l'usine Photo de l'usine
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Logo Groupe Savencia

Alliance Océane fait partie du Groupe Savencia (ex Groupe Bongrain).

Les produits Coraya sont commercialisés par l’Alliance Océane & Charcutière, qui regroupe les marques Coraya, Bordeau Chesnel et Saint Agaûne.

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