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Utilisez-vous des poissons d’élevage pour fabriquer le surimi ?

Notre surimi est fabriqué uniquement à partir de poissons pêchés en pleine mer.

Pour tous les surimis Coraya, nous n’utilisons jamais de poisson d’élevage comme le panga par exemple. Les poissons de nos recettes sont tous sélectionnés pour leur qualité sur des critères précis : la fraîcheur, la fermeté et la blancheur de la chair.

En savoir plus sur le surimi Coraya +

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