Ingrédients
- 80g de surimi L'Original de Coraya
- 200g d'oignons nouveaux
- 160g d'œufs (4 unités)
- 40g de salade batavia
- 30g de ciboulette fraîche
- 5g de beurre
- 5g de poivre noir
- 5g de sauce pour nem
Préparation
Cassez 2 œufs dans un bol et poivrer.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Y verser les œufs battus. Laisser cuire tout doucement. Réserver sur une assiette. Recommencer avec les deux autres œufs.
Emincez les oignons et la ciboulette.
Déposer sur l’omelette la batavia, les bâtonnets de surimi L’Original, les oignons et la ciboulette.
Rouler l'omelette en serrant bien. Couper en 2 et servir avec la sauce pour nem.
